Brau-Workshop in Moosthenning

Die große Vielfalt beim Bier liegt nicht nur in den Sorten sondern in der jeweiligen Art der Zubereitung. Fritz Anneser hat schon einige Erfahrung als Hobbybrauer gesammelt und gab diese in einem Workshop in Moosthenning. Seine Intention war, dass die Teilnehmer an möglichst einfachem Gerät die einzelnen Braustufen mit allen Sinnen kennen lernen sollten. Die große Variationsbreite bei der Gestaltung eines Bierrezepts war die wichtigste Erkenntnis an diesem Tag. Gebraut wurde ein obergäriges Weißbier, ein untergäriges Märzen und abgefüllt wurde ein obergäriges Session Pale Ale. Die Hefen dazu wurden uns freundlicherweise von der Brauerei Krieger/Landau zur Verfügung gestellt.