Hafner Wirtshaus – jetzt im Genussführer

Hafner Wirtshaus - jetzt im Genussführer
Mit einem Überraschungsmenü von Monika Ratzinger-Hafner haben wir die Aufnahme in den Genussführer gebührend gefeiert. Ein kleiner Salat mit einer Sülze aus Schweinebäckchen eröffnete den Reigen. Sieglinde hieß das Schwein, das uns den Genuss ermöglichte. Ursula Klöpper, die Gärtnerin, saß mit am Tisch. Von ihr stammte auch der Kürbis für die nun folgende Suppe. Kross ...

Ein Anknüpfungspunkt: in Landshut

Ein Anknüpfungspunkt: in Landshut
Noch ist Landshut, die Bezirkshauptstadt, ein relativ weißer Fleck auf der Karte der langsamen Genießer. Das soll sich bald ändern. Regelmäßige Tafelrunden sollen im Jahr 2016 den Interessierten Möglichkeit geben, sich zu treffen, auszutauschen und Neues kennenzulernen. Ein Anlaufpunkt dafür zeichnet sich bereits ab. Mit Franz Hopper, Küchenmeister und Chef des Landshuter Hofes in Löschenbrand ...