Vegetarisch Archives - (s)lower bavaria

Die Mafia musste draußen bleiben

Sep

26

2019

Shalom, der Eine-Welt-Laden in Landau/Isar hat ein beachtenswertes Angebot an „Libera-Terra“ Produkten, das im Mittelpunkt unseres Abends dort am Mittwoch, den 25.9. stand. Libera Terra ist ein Label, das Kooperativen verliehen wird, die auf ehemaligen Besitztümern der Mafia entstanden sind. Zu den ethischen, technischen, sozialen und Qualitätskriterien gehört selbstverständlich, dass die Kooperativenmitglieder keine Kontakte zur ...

Waldviertel (2): Zu Besuch bei Sonnentor

Aug

7

2019

Mit seinem unverwechselbaren Erscheinungsbild ist „Sonnentor“ in unser aller Bewusstsein verankert. Die Geschichte dahinter haben wir am Samstagnachmittag unmittelbar erfahren. 1988 war der Kräuterpionier Johannes Gutmann der richtige Mann zur richtigen Zeit am richtigen Ort in Sprögnitz. Heute ist Sonnentor eines der größten biologischen Kräuter-Hersteller und Vermarkter in Mitteleuropa. Die Führung durch die Produktionsräume war ...

In den Kindern die Keime wecken

Apr

7

2017

Wieder war Ursula Anneser in mehreren Grundschulen im Raum Dingolfing unterwegs, um zusammen mit den Lehrern den Kindern das Keimen erlebbar und schmackhaft zu machen. Gerade im Frühjahr ist frisches Grün immer willkommen und Keimsaaten sind dazu ein leichter Zugang. Die Kinder erleben oft zum erstenmal bewusst, wie sich in kurzer Zeit aus harten Samen ...

Besuch in Höhenberg

Nov

24

2016

Ein Besuch der Lebensgemeinschaft Höhenberg bei Velden ist immer ein besonderes Erlebnis. Von allen Seiten wird man gegrüßt und angesprochen. Man spürt auf Schritt und Tritt, dass hier ein besondere Geist weht, dass die dort betreuten Menschen mit meist geistigen Einschränkungen sich wohl und zuhause fühlen. Die Grundidee von Höhenberg ist, zusammen mit Behinderten eine ...

Das hatten wir noch nie in diesem Blog: ein Blockhaus

Aug

27

2016

Ein heller Streifen über dem düsteren Gastronomiehimmel des Altlandkreises Dingolfing: Das Cafe von Kornelia Buchner in Dengkofen im Aitrachtal! In einem faszinierenden 12eckigen Blockhaus gibt es seit sechs Wochen eine kleine aber bemerkenswerte Karte mit frischgekochten einfachen Gerichten aus biologischen Zutaten. Als wir da waren: ein schmackhafte Sülze, Getreideburger, Räucherforelle und Rehragout. Dazu eine schöne ...

Woran wir uns erinnern werden

Mrz

24

2015

Woran wir uns erinnern werden sind die Tafelrunden. Mit der Familie, mit Freunden, mit ausgesuchten Lebensmitteln, gemeinsam vorbereitet, überlegt und hergerichtet. Genießt das Leben, gründet Tafelrunden! Genau das haben wir uns vorgenommen, mit wechselnden Besetzungen, an wechselnden Orten, mit wechselnden Themen. Am Sonntag trafen wir uns zu sechst in Thürnthenning, das Thema war „vegetarisch kochen“. ...

besser:essen im Buchladen

Okt

19

2014

Ernährung – ein großes Thema. Das wurde schnell klar bei der Gesprächsrunde in der Buchhandlung Böhm in Eggenfelden. Rainer Wieshammer stellte sein Buch „Der Kohlrabiapostel“ vor, gewürzt mit Anektdoten und persönliche Erlebnissen zum Thema Essen. Christine Aigner ergänzte den Blick auf dieses Thema mit ihren Erfahrungen als Biobäuerin und Kräuterpädagogin. Franz Anneser spannte einen eher ...